Kyckling med sauce verte

Ibland undrar jag varför jag så hängivet läser alla dessa mattidningar och skaffar nya kokböcker, när det mycket väl skulle räcka med Lotta Brinck och DN-köket; förnuftiga och smakliga recept. Idag åt vi kyckling med sauce verte. Perfekt på en lite halvljumm sommardag - verkligen gott!!

Förrädisk rabarberdrink

Förrädisk sötsur drink där spritsmaken knappt märks. Uppfriskande i sommarvärmen. Tack till hustruns kollega Monica som försåg oss med receptet:
1 liter rabarber
2 lime
2 dl strösocker
2 dl vatten
Dela rabarbern i bitar, kör i mixer och pressa genom en sil. Riv skalen på limefrukterna och pressa sedan ur saften. Blanda rabarbervätskan, det rivna limeskalen, limesaften, socker och vatten. Vi tog ett ljust rårörssocker. Blanda med is och gin efter egen smak. Sitt i solen och njut.