2007-12-06

Brässerad brysselkål med parmesanost


Ett verkligen gott recept från 101 Cookboks. Putsade och halverade bryssselkål, la med platta sidan ner i en stekpanna med lite olivolja i, strödde över salt. Brässerade under lock på låg temperatur tills de var lagom mjuka, drygt 10 minuter. Höjde temperaturen så att ytan karamelliserade. På med salt, peppar och finriven parmesanost.

1 kommentar:

Mamma Mat sa...

Brysselkål är ett underskattad maträtt. Detta har jag också lagat, efter att ha hittat receptet hos en annan bloggare.
Mumsigt är det iallafall.