Burken med Tamarind har stått i kylskåpet i månader efter ett besök i indiska kryddbutiken. Kollade på nätet och hittade ett recept på About. Höjde ögonbrynen över mängden vätska i receptet, det hade nog räckt till en mindre kycklingfarm. Jag minskade vätskorna till totalt en halvliter, men behöll alla andra mängder. Marinaden kokas in under tiden kycklingen grillas, så det gick fortare. Resultatet blev väldigt gott, apelsinen, ingefäran och tamarinden gav mycket smak, lite exotiskt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar