Smarrigt recept från Mark Bittman i New York Times. Snitta toppen på fikonet och vik ut flikar som en tulpan, klicka i lite getost, strö på lite nymald svartpeppar och timjan. Grilla tills färgen är fin och osten har smält. Eftersom osten rinner ut så är det bra att ställa fikonet i en liten form eller slå in nedre delen i folie. När den är klar så droppa lite soja och balsamvinäger på.
2 kommentarer:
Ska det verkligen vara soja på? Är det en förrätt liksom?
Visst skall det vara både några droppar soja och balsamvinäger på. Bara lite, vilket är himla svårt.
Jag har provat både med och utan. Går att äta både som förrätt och efterrätt. Vi åt till efterrätt. Blev så eftersom jag tycker att fikonets sötma ökar när den är varm.
Skicka en kommentar