Ett vansinning gott recept från Eat Me!. Egentligen är det en sufflé, vilket kan skrämma vem som helst från att försöka. Det här blev bra. Jag öppnade ugnsluckan försiktigt och stampade inte golvet, så sufflén kollapsade inte. Däremot stabliserade den sig inte på 20 minuter som det stod i recpetet så jag lät den stå 30 minuter. Den var lite rinnig undertill ändå, så den får stå inne ännu längre nästa gång. En god efterrätt med franskt stuk, fin syrlig smak av citron och lime med en väl avvägd sötma. Inget som man vräker i sig mängder av.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar