Innan grillningen marinerade jag fisken i en blandning av olivolja, citron, salt, peppar och vitlök. Jag brukar grilla fisk i ett galler där jag lägger tunnt skivad citron på båda sidor. Citronen ger god smak och gör att fisken inte fastnar i gallret. Havskatt är en fast och god fisk som passar bra till grillning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar