2011-02-15

Vittling med brässerad zucchini




600 g vittring eller annan fast vit fisk, skuren i bitar
400 g tunnt skivad zucchini
hackad chili
vitlök, salt, olivolja

Brässera zucchinin med vitlök och chili, när den är mjuk och brynt, så lägg i fisken och bräsera tills fisken är färdig.

Receptet från Lucullian Delights, en av mina favoritmatbloggar.

Inga kommentarer: