2006-11-26

Knaprig kyckling med provencalskt stuk


Sprayar tunnt med olivolja. På med salt peppar, vitlökspulver och provensalsk kryddblandning. Ställer kycklingen på ett galler så att fett och vätska rinner av och så att hela skinnet blir knaprigt. Alltid lika gott!

2 kommentarer:

Mohammed sa...

Hej, hur många grader kör du en hel kyckling på? resp. kycklingklubbor?

Paul Holmstrom sa...

Hel kyckling lagar jag på 175°. Fjärdedels på 200°. Småbitar som ben, lår, vinge, halva bröst på 225°.