"Sjukt gott", skrek sonen när jag annonserade dagens middag.
Jag blandade lammfärs (går med nötfärs också), med en fint hackad liten lök, timjan, pressade vitlöksklyftor, salt och peppar. Använde grillgaller så att de inte skulle falla samman under tillagningen. Dessförinnan stekte jag skivad augergine i olivolja och lät rinna av på hushållspapper. Auberginerna lagade jag sedan färdigt på grillen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar