En smakkontrast till dagens currygryta. Fräste upp grovt skuren lök i olivolja, tillsatte lite hackad vitlök och nästan en liter vatten. Salt och några teskedar korianderblad från burk. Det här låter jag koka rätt länge eftersom jag vill att löken skall bli simmig. Efter en halvtimme tillsatte jag blomkålsbuketten, sockerärtor, vatten så att det täckte och kokade grönsakerna mjuka. Slog sedan bort vattnet och serverade.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar