500 g jordgubbar (brukar ta en påse frysta, som jag först tinar)
7,5 tsk gelatinpulver
5 msk vatten
5 tsk pressad citron
1,5 dl socker
lättyoghurt
skivade färska jordgubbar till garnering
Kör jordgubbar och socker i mixern. Lös upp gelatinet i det kokande vattnet och häll sakta ner i mixern tillsammans med citronsaften. Skeda upp i serveringsskålar och ställ kallt en timme. Innan serveringen ringlar man på yoghurten och lägger på de färska bären. Ursprungligen ett viktväktarrecept, men då använder man förstås sötningsmedel istället för socker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar