Sillar som beskrivet i tidigare inlägg.
Janssons frestelse enligt recept i Vår Kokbok. Jag använder orensad hummersill som grundvara eftersom den är vassare i smaken.
Hummerlåda, äggstanning med hummersås. Vitsås som bas med hummerfond och hummerbitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar