2006-12-25

Bilder från julbordet - fisken




Sillar som beskrivet i tidigare inlägg.
Janssons frestelse enligt recept i Vår Kokbok. Jag använder orensad hummersill som grundvara eftersom den är vassare i smaken.
Hummerlåda, äggstanning med hummersås. Vitsås som bas med hummerfond och hummerbitar.

Inga kommentarer: