Årets stora viktras beror på att vi i stort uteslutit potatis, ris, pasta och ljust bröd. Vi kör en "tallriksmetod" med 1/3 salladsgrönt, 1/3 lagade grönsaker och 1/3 protein. Det kan lätt ta för mycket tid att hinna med på vardagar, så jag kör en grundstandard med variationer. Jag fräser upp grovt skuren lök, tillsätter vitlök och vatten därefter. Sedan morötter, salt, peppar och örtkryddor och låter allt puttra mjukt. På slutet lägger jag i blomkål eller broccoli i buketter. Ibland också djupfrysta "sugar snap beans".
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar