Mmmm. Mjukstekte en grovt skuren lök i olivolja, tillsatte en hackad potatis och några vitlöksklyftor. En liter vatten, salt, peppar och provencalsk kryddblandning. Puttrade en halvtimme. La i fyra grovt skurna avocados. Kokade i 5 minuter, körde mixerstaven och tillsatte 2,d dl creme fraiche. Krämigt gott och mycket uppskattat.
På grund av översvämningarna i Mölndal blev middagen rejält försenad och jag glömde ta en bild.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar